富有膳食纤维，最适合早餐的面包。喜欢割包的过程，看到绽开的营养麦麸就忍不住想咬上一口。
用的东菱面包机，一开始自己兑水搅拌是为了观察面粉吸水量，尽量一次加好水。面包机揉面程序两次30分钟后才有扩展出膜的阶段。白糖的部分可替换成红糖或黑糖。