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“奇异果”奶香抹茶饼干
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英睿案

抹茶，我的至爱，就喜欢它那鲜艳的颜色，感觉超级百搭，用来做饼干，蛋糕，面包通通OK。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80克
抹茶粉 3克
奶粉 5克
糖粉 40g
生蛋黄 8克
无盐黄油 60克
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    60克黄油提前软化到可以用手指轻压下去。
  • 步骤 2/9
    加入40克糖粉。
  • 步骤 3/9
    用刮刀稍微压拌，避免一会打发的时候糖粉飞得满地。
  • 步骤 4/9
    黄油用打蛋器打到发白即可。
  • 步骤 5/9
    加入8克生蛋黄打匀。
  • 步骤 6/9
    奶粉和低粉拌匀，过筛到打发好的黄油，用刮刀压拌均匀。
  • 步骤 7/9
    取出其中的25克做原味。
  • 步骤 8/9
    搓成12厘米的长条。
  • 步骤 9/9
    剩下的加入抹茶粉。
小贴士

烤箱温度请根据自家烤箱温度适当调整

发布于 2018-09-30
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