罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代品。而罗汉果糖是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品， 甜度是蔗糖的3～5倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病等怕糖人群理想的代糖甜味品。用罗汉果糖代替白糖，做一款入口即化的小点心，给妈妈的健康零食。
1、烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节。
2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹。
3、揉小圆球时，只需利用手里的温度轻柔的将其成团即可，不要时间太久。