虽然我平时喜欢鼓捣烘焙，但是饼干却很少尝试。原因之一是因为我家孩子都15岁了，对饼干这类小玩意儿不感兴趣，其次是因为本地买不到黄油，网购又嫌太麻烦。前几天看到好豆烘焙小组有活动，这款玛格丽特就在心里长了草，趁着北方气温还不太热，果断网购了黄油。虽然是第一次做，但是成品不论口感还是卖相都非常好，连儿子都说好吃呢。
个人感觉和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。