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女巫手指饼干
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旧爱时光庚

女巫手指饼干年年万圣节都特别火，因为它造型逼真，很贴合万圣节的恐怖气氛，不过大多数的饼干不好看也不好吃，纯粹为了博眼球。

我们这个方子的手指饼干用到的都是好食材，做出来的饼干口感酥松，特别好吃做法还简单，新手宝宝们只需严格按着方子来，就能做出百分百成功的手指饼干，小朋友带去学校特别应景，这个方子可以做出27根手指饼干。

时间:10-30分钟
食材
金龙鱼糕点用低筋小麦粉 225克
全蛋 36克
无盐黄油 100克
糖粉 65克
盐 2克
装饰用南瓜籽 27个
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的食材，黄油提前放在室温下放置一小时软化，南瓜籽和番茄酱是装饰用的，没有拍进来。
  • 步骤 2/9
    将糖粉倒入黄油中。
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器将黄油打发至蓬松，颜色变浅，然后分两次加入蛋液打匀。
  • 步骤 4/9
    蛋液与黄油充分融合后呈蓬松状态。
  • 步骤 5/9
    将金龙鱼糕点用低筋小麦粉用筛子筛入打发好的黄油里。
  • 步骤 6/9
    按压成团。
  • 步骤 7/9
    将面团分成16克每个的小面团，每个小面团搓长条，捏成近似手指的形状。
  • 步骤 8/9
    用一个刮板压出指纹的形状。
  • 步骤 9/9
    将南瓜籽装上去，做为手指甲。
小贴士

加入面粉后要切拌哈，注意手法，另外金盘下面垫油纸，不然最后烤好饼干不好取哦

发布于 2018-09-13
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