女巫手指饼干
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迷路

去年万圣节就做过一次这个手指饼干,制作简单,味道也不错。今年给小盆友和她的伙伴们再做一些。

时间:10-30分钟
食材
黄油 100克
低筋面粉 140克
细砂糖 50克
奶粉 10g
鸡蛋液 30g
泡打粉 2g
1g
杏仁 适量
蜂蜜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温融化,加入细砂糖打至顺滑,再分次加入蛋液,搅打均匀。
  • 步骤 2/9
    低粉,奶粉,泡打粉过筛后加入黄油糊中,加入盐,快速揉成面团。
  • 步骤 3/9
    将面团放入保鲜袋内放冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 4/9
    取出冷藏好的面团,大约分成每个12g的面团,用手搓成长条状,捏出手指关节。
  • 步骤 5/9
    用杏仁在指尖处压出凹陷,沾少许蜂蜜粘好杏仁。
  • 步骤 6/9
    用刮刀在关节处压出纹路。
  • 步骤 7/9
    将饼干放入烤箱165℃,15到20分钟(根据自家烤箱调节温度和时间)
  • 步骤 8/9
    熟了,当时吃,很酥的。
  • 步骤 9/9
    大功告成!
小贴士

粘杏仁是沾少许蜂蜜很容易粘合的。

发布于 2019-01-12
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