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万圣节女巫手指饼干 Witch Finger
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一元

【加拿大的烧饭小社团日记②】

上个星期的社团做的就是女巫手指饼干。因为上个星期是万圣节。做的不好看，因为是很多人一起做的。所以质量参差不齐。因为社团时间是中午午休，时间很短，所以饼干是用饼干粉做的。这些量做了60个饼干。

时间:10-30分钟
食材
饼干粉 500g
黄油 350g
鸡蛋 1个
水 15毫升
普通面粉 适量
杏仁 大量
融化的黄油 大量
红色色素 适量
绿色色素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先是无皮的杏仁。想做多少饼干用多少杏仁。融化的黄油没过杏仁。加入红色色素，调制你想到的颜色。我们社团在冰箱放了一个星期。做饼干之前，将杏仁拿出，擦干。
  • 步骤 2/6
    饼干的部分，如果你没有饼干粉。就用你们自己原来做饼干的方法做饼干就好。
  • 步骤 3/6
    如果你有饼干粉，参照上面的额步骤将所有的东西混在一起。鸡蛋要轻微打散。黄油需要软化。加入绿色色素调制你想到的女巫颜色。如果饼干过粘，加入普通面粉，直至你想要的面团状态。
  • 步骤 4/6
    面团揉好后，就取适量面团，先用手掌将面团搓至粗长的圆条。再轻轻地用分开的手指关节搓出女巫手指的手指关节形状。加上红色的杏仁作为指甲。
  • 步骤 5/6
    预热烤箱至180℃。将饼干放进去。烤制12-13分钟。拿出来冷却，女巫饼干就做好了。
  • 步骤 6/6
    因为是社团，所以做出来的东西质量参差不齐。而且写完之后，我发现我好像什么都没写。但是我真的觉得大家都有各自做饼干的手法，我自己就有几种不同的做法。所以，不知道为大家仔细写哪一种。请大家谅解。这个菜谱主要是说明女巫手指形状的做法和红色指甲的做法。如果我写的不清楚，请大家多多指出，谢谢。
小贴士

方法很简单，掌握好蛋白打发的程度就可以了。

发布于 2019-02-18
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