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巧克力淋面曲奇饼干
8.3万 热度
15 收藏
巧克力
营养 美味的曲奇饼干大家都想吃耶
时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油
40g
白巧克力
40g
低筋面粉
110g
玉米淀粉
15g
奶粉
10g
鸡蛋黄
一个
细砂糖
45g
黄油
80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好所有材料
步骤 2/9
黄油室温软化加入糖粉打发至羽毛状,分三次加入温热淡奶油继续打发,加入蛋黄继续打发。
步骤 3/9
加入低筋粉和杏仁粉、奶粉混合物切拌法搅拌均匀
步骤 4/9
混合物放入裱花袋冰箱冷藏30分钟,烤盘垫上油纸,烤箱150度上下火预热
步骤 5/9
挤出曲奇形状
步骤 6/9
烤箱烘烤20分钟。
步骤 7/9
制作淋面:巧克力加淡奶油蒸锅加热溶化,最后加入鱼胶粉和热水混合物,混合均匀。
步骤 8/9
将白巧克力淋面淋在曲奇饼干上,撒上冻干草莓碎
步骤 9/9
成品
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能调节
发布于 2018-06-20
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