这款曲奇有人也称它为巧克力雪球，是上网搜饼干食谱时，在台湾烘焙达人博客中无意发现的。
很喜欢它别致的外形，那是在泡打粉作用下，粉团经过烘烤后，表面自然裂开形成花纹。这些裂纹在半圆型的曲奇顶部，衬在白啡两色间显得格外美丽。曲奇的味道也不错，外层形成一层薄薄的壳，内里组织松软，有着浓郁的巧克力香味，口感类似布朗尼。如果你喜欢布朗尼，相信你也会喜欢这款巧克力裂纹曲奇。
泡打粉最后买不含铝的，它是形成裂纹的关键材料，不可省略。
烤箱不同，烤制的时间可酌情自行调整。
鸡蛋比较大时会使粉团较软，可酌量加少许面粉，否侧曲奇会烤成扁平状。