巧克力装饰曲奇
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荀南蔷北薇

喜欢曲奇,因为他那独特的牛油香味。融合了白巧克力的牛油曲奇,卖相好了,味道也更甜了,小孩子们都很喜欢这款饼干,我自己也很喜欢吃~

时间:1-2小时
食材
黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 1只
白巧克力 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后加入细砂糖和糖粉,用电动打蛋器打至蓬松。
  • 步骤 2/9
    然后分两次加入全蛋液,每次打发吸收后再加入下一次。
  • 步骤 3/9
    接着筛入低筋粉,拌均匀。
  • 步骤 4/9
    装入装了菊花裱花嘴的裱花袋。
  • 步骤 5/9
    在烤盘上挤出曲奇长条,每条长约6cm。烤箱预热后,放入中层,190度上下火,热风,烤15~20分钟,表面金黄即可出炉。
  • 步骤 6/9
    白巧克力隔水融化。
  • 步骤 7/9
    将冷却后的曲奇,醮上巧克力酱。
  • 步骤 8/9
    放在架子上等待巧克力风干即可。
  • 步骤 9/9
    密封保存。
小贴士

注意,醮巧克力酱需要等曲奇冷却后再进行,冷却后的曲奇醮上巧克力酱,风干后,一样是脆脆的。

发布于 2024-08-07
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