搜索菜谱、食材
果酱曲奇饼干
7万 热度 16 收藏
玩篮球

做一朵花儿一样的曲奇，中间点缀上明艳可口的果酱，瞬间生动可爱起来，做上一盘儿花一般的曲奇，送给你爱的人吧。

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 80克
糖粉 30克
全蛋液 15克
低粉 100克
牛奶 15克
草莓果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油室温软化至手指可以戳动，筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状
  • 步骤 2/5
    蛋液和牛奶，各分三次加入，搅拌吸收再加下一次防止水油分离。
  • 步骤 3/5
    筛入低筋面粉，翻拌至无干粉就可以，装入裱花袋备用。不要过度搅拌。
  • 步骤 4/5
    用你喜欢的花嘴，挤出各种造型的曲奇，再在中央挤上一点点果酱，160度烤20分钟左右，具体温度一定参照自家烤箱脾气，烤至微黄出香就可以。（果酱太多会流出来影响美观）
  • 步骤 5/5
    晾凉后，密封保存。
小贴士

黄油不要软化过度，面糊不要搅拌过度，火候不要烤过头，就这三点，加油加油！

发布于 2018-06-03
评论
相关菜谱