这款饼干是我参考柠檬曲奇饼干改写的,是减糖的,这个糖量觉得刚刚好,杏仁粉换成了低粉。做了几次,做出的成品效果感觉还可以,也比较好挤。
1. 黄油一定要提前取出,软化到位。这样打发时才容易打发。
2. 挤曲奇时,裱花袋不要装得太满,装得少一点才比较好挤。
3. 烤饼干比较容易烤过,在最后几分钟要时刻注意烤箱中的饼干状态。如果怕烤糊了,可以用低温,延长烘烤时间。