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黄油原味曲奇饼干
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楚疆瀛卢暴昖

儿子是个小馋猫，平时真心不放心外面卖的东西，所以对于烘焙，自己也是一个菜鸟，边学边琢磨，这个方子自己参照之前买烤箱的时候，卖家很好，给我配了一份曲奇配方，后面慢慢琢磨改动一些。原味的，糖放的比较少，因为孩子吃。按照上面配方来，一般都不会有差错。

时间:10-30分钟
食材
黄油 120g
牛奶 30g
低筋粉 150g
糖粉（白糖） 35g
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备材料:黄油120 低粉150 白糖35 盐3 牛仔30
  • 步骤 2/9
    2.工具:电动搅拌器，裱花袋，裱花嘴，刮板
  • 步骤 3/9
    3.牛仔加糖，低温加热至白糖融化，备用
  • 步骤 4/9
    4. 黄油提前拿出冰箱软化，在隔热水稍微融化。
  • 步骤 5/9
    5.用电动搅拌器低档将黄油搅拌顺滑
  • 步骤 6/9
    6.分两次加入放凉好的牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    7.搅拌好的黄油，加入低筋粉，盐，搅拌均匀，也可以用电动搅拌器搅拌
  • 步骤 8/9
    8.这是搅拌好的样子，不干不稀的就刚好，太干会挤不出来，太稀了会不成型。
  • 步骤 9/9
    9.装入裱花袋。开始裱花
小贴士

糖的多少按自己的口味决定，烤箱的温度也按自己家的烤箱大小决定，我家烤箱小所以180稍微有点高

发布于 2018-09-22
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