上周日刚好是表弟的生日，早就约好各表兄妹们一起聚一下，所以我也提前备好黄油和奶油，做了蛋糕，玛芬和曲奇饼干带过去，最让人爱的就是这个曲奇了，原味和可可两种，香浓酥脆，加上酸甜可口的果酱，有种解腻的感觉，不仅看着漂亮，口感也丰富！
1.黄油要提前软化才好打发，判定黄油是否软化好的方法可以用手指轻轻地按压黄油的表面，可以轻松地出现一个洞就可以了；
2.加入面粉后要像炒菜一样上下轻轻翻拌，千万不要划圈搅拌；
3.烤的时候一定要隔几分钟看一次，否则非常容易糊了。