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草莓千层蛋糕 可丽饼版
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哦哟我嘟

女儿想吃草莓，可是现在真的不好买，而我只好在网上购买。终于用草莓做了个千层蛋糕。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 两个
奶油 600ml
白糖 90g
黄油 30g
低筋面粉 140g
牛奶 480ml
玉米淀粉 20g
草莓 1500g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除了黄油，奶油，白糖，其他全部混合在一起，成为面糊
  • 步骤 2/9
    面糊过滤三次及以上，直到无颗粒为止。
  • 步骤 3/9
    黄油用微波或者隔水融化，记住，是融化，混合在面糊中，迅速搅拌。
  • 步骤 4/9
    混合好的面糊，放入冰箱，静置三十分钟。在这个时候就把草莓洗干净，去叶，沥水，对半剖开。
  • 步骤 5/9
    半个小时候后，从冰箱取出面糊，将平底锅开到小火，慢慢的煎，看到起泡了就可以取出来了。再利用圆形模具或者盘子，碗，切割成同样大小的哦。面糊摊的时候要掌握厚度，太厚了不好吃。
  • 步骤 6/9
    奶油加入白糖打发成八成发，有形状缓缓消失就可以了。一层面饼一层奶油把草莓放上去就可以啦！
  • 步骤 7/9
    是的，就是这样了，我差不多花了三个小时才做好。摊饼太麻烦了！！
  • 步骤 8/9
    看看切片吧！
  • 步骤 9/9
    来个整体的！
小贴士

最好关火倒面糊，铺均匀了再开火

发布于 2018-08-07
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