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草莓千层蛋糕
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铱嘫懵懂友岚

唯有美食和爱不可以辜负，今天为大家奉上草莓千层蛋糕，希望大家喜欢，

时间:1-2小时
食材
牛奶 500g
低筋面粉 200g
鸡蛋 4只
黄油 90g
糖粉 60g
淡奶油 500ml
草莓 适量（喜欢的可以多些）
玉米淀粉 30g
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来一个原材料合集吧，
  • 步骤 2/9
    黄油，隔热水融化后备用
  • 步骤 3/9
    将原材料逐个倒入一个大的容器，搅拌均匀，过滤至无颗粒状态，黄油晾凉后放入，然后放冰箱冷藏半小时
  • 步骤 4/9
    草莓洗净后去蒂，放砂糖适量，沙出来的汁水，记得倒掉，否则影响蛋糕成型效果
  • 步骤 5/9
    饼皮是个技术活，所以要注意火候，切记小火，我烙饼皮是单面的，因为这样口感比较好
  • 步骤 6/9
    我用了安佳的淡奶油，7分钟打发，加少许白砂糖，柠檬汁，一层一层的涂抹，注意边缘的位置，
  • 步骤 7/9
    做一点装饰吧
  • 步骤 8/9
    是不是很简单
  • 步骤 9/9
    层次分明，口感软糯，
小贴士

蛋糕完成后需冷藏4-6小时，这样冰凉凉，口感才好

发布于 2018-07-11
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