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果蔬可丽饼
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少女摘泥泥

可丽饼，法国的著名小吃。这是我学着斯佳丽做的。不如她做的好看，选择也一般，不过也算尝试一下异国的小吃。做来当早餐所以尝试了水果和蔬菜火腿肠两种口味儿

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 适量
鸡蛋 2、3个
猕猴桃 两个
菠萝 适量
酸奶 一杯
黄瓜 一根
火腿 适量
海苔 少许
核桃 少许
糖 少许
黄油 20克
盐 少许
牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将面粉过筛后加入糖和少许盐和鸡蛋搅匀
  • 步骤 2/6
    将黄油融化倒入， 再加入牛奶搅拌成浓稠合适的面糊， 静置十五分钟；我的黄油没有完全融化，所以摊出的蛋饼颜色不如斯佳丽的漂亮
  • 步骤 3/6
    静置面糊的时候处理下自己喜欢的水果或块儿或丁儿，火腿黄瓜也是如此，切成自己喜欢的形状
  • 步骤 4/6
    小平底锅烧热， 锅底刷层薄薄的油；
  • 步骤 5/6
    倒入准备好的鸡蛋液，快速转动锅，均匀的铺满锅底，小火烙至金黄即可。时间久了，这张图片不知什么时候被删了
  • 步骤 6/6
    鸡蛋薄饼煎好后一一放在案板上，将一张鸡蛋薄饼放在盘中， 中心铺满酸奶，再随意摆放自己喜欢的水果或者火腿蔬菜等；将蛋饼的底部两边折叠摆放好；再撒上几颗坚果就好了，搭配着一杯热饮很好的早餐哦
小贴士

感觉要把面粉 糖 鸡蛋，还有热化的黄油都搅拌好后再根据面糊的稀稠加入适量的牛奶，不要太稀了也不要太稠厚了。

煎饼皮的时候。或一定不要太大，加了黄油，很容易上色的，饼颜色太深了不好看

发布于 2018-11-04
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