上海的老大房鲜肉月饼可是家喻户晓，老公上海人特别喜欢吃这种月饼，每当想起这口就会讲如何如何的好吃，那么我就想一定做得地道一点，仔细品味了馅料的味道，尝试几次后，还真不错，老公吃了也更加称赞，因为在家可以吃刚烤好时汁水充盈的过瘾感。所以这款鲜肉月饼更能收住了老公的胃！哈哈哈...
说到鲜用家乐鸡精腌渍馅料真是特别好，更加入味鲜香。
饼皮擀卷的时候注意覆盖表面，避免水分流失，如过室温偏低会使饼皮变硬不好擀，可以用温毛巾盖上就好很多了。