松饼是“PANCAKE”，PAN就是平底锅，CAKE就是蛋糕，用平底锅做蛋糕的意思，松饼常常要用泡打粉达到松软的目的，但这次就用制作戚风蛋糕的方法，香甜松软，没有泡打粉吃得放心。
用美亚平底锅制作松饼可以做到完美。
1 这里砂糖份量很少了，味道很淡，即使非常喜欢清淡的，都不要减糖了。
2 玉米油可以用没有味道的植物油代替，如果喜欢奶香味的，可以加入融化的黄油。
3 煎松饼时，切记平底锅不用放油，要用小火。
4 松饼可以淋上枫糖，也可以搭配果酱、奶油、水果等等