这个原味烤饼也就是西北人口中的“馍”。它味道微甜，软糯，口感不同于馒头、花卷、发糕等发酵面点，由于是烤制而成，所以更香甜、更有嚼头。学会做这个也就等于会做了一半的肉夹馍，如果你想自己在家做肉夹馍，那么这个就是你必须要攻破的难关噢。这个烤饼不但可以做主食，做点心，还可以夹各种菜和肉来吃，非常美味！
1 将面和的软一些，饼会更糯。
2 二次发酵一定要发到位，否则烤出来的饼不松软。