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原味松饼
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忧郁filth

松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一，搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁，淋上蜂蜜，加上水果，还有比这更惬意的吗？

时间:10-30分钟
食材
低粉 150克
白砂糖 45克
牛奶 110克
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
草莓 适量
蓝莓 适量
桑葚 适量
蜂蜜 2勺
黄油 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    1、 准备食材。
  • 步骤 2/14
    2、 将低粉、白砂糖、泡打粉过筛混合均匀，放到碗里。
  • 步骤 3/14
    3、 30克黄油隔水融化成液体状态。
  • 步骤 4/14
    4、 牛奶和黄油完全融合。
  • 步骤 5/14
    5、 加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 6/14
    6、 倒入面粉中，边倒边搅拌。
  • 步骤 7/14
    7、 搅拌至无干粉颗粒为止。
  • 步骤 8/14
    9、 把不粘锅再次放在燃气灶上，小火，舀一勺调好的松饼糊，煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。
  • 步骤 9/14
    10、 蓝莓、桑葚、草莓洗干净，泡一下。
  • 步骤 10/14
    11、 草莓切成两半。
  • 步骤 11/14
    12、 将水果随意放在松饼上，并淋上两勺蜂蜜，美味的松饼就做好了。
  • 步骤 12/14
    13、搭配酸奶和水果
  • 步骤 13/14
    14、好吃的不要不要的~
  • 步骤 14/14
    15、美！
小贴士

1、 在搅拌面糊的过程中，最好是先 中心开始小圆拌匀，然后慢慢加大画圈的范围，直到碗周围的面粉全部搬进面糊内。 2、 火一定不能太大，不然容易糊锅。 原料里忘记写黄油了~黄油30克，谢谢秀色可餐英姿飒爽的提醒~

发布于 2019-02-17
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