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原味松饼
4.3万 热度
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屈耳边情话
哈哈,其实就是平底锅小蛋糕。特别简单容易~
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
牛奶
120克
低筋面粉
120克
白糖
10克
黄油
10克
盐
1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
鸡蛋蛋黄蛋清分离,加入牛奶和25克白糖搅拌。
步骤 2/9
然后筛入低粉混合。
步骤 3/9
以Z字型手法搅拌均匀。
步骤 4/9
然后加入一克的盐,要想甜加点盐嘛。
步骤 5/9
加入融化的黄油搅拌均匀。
步骤 6/9
蛋清加10克糖,用打蛋器打发至有弯钩状态。
步骤 7/9
将打发好的蛋清分次加入面糊中,上下翻拌均匀。
步骤 8/9
平底锅不开火,加入一勺面糊,小火加热。
步骤 9/9
待表面起大气泡的时候翻面。
小贴士
1.低筋面粉可以更换成普通面粉
2.煎饼的时候全程小火
发布于 2018-06-30
评论
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