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原味松饼酵母版
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小蝌蚪
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食材
低筋面粉 110g
普通鸡蛋 一只
细砂糖 10g
盐 一小撮
牛奶 120~130g
酵母 3g
无盐黄油 20g
糖桂花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶中加入酵母，搅拌一下静置十分钟。
  • 步骤 2/8
    加入一只鸡蛋液约60g，拌均。
  • 步骤 3/8
    加入糖拌均匀，加入盐和过筛的面粉轻轻拌匀。
  • 步骤 4/8
    加入融化的黄油，拌匀，若蛋较小面糊稠可再加适量牛奶。
  • 步骤 5/8
    拌匀后静置二十分钟。
  • 步骤 6/8
    平底锅或电饼铛中小火加热，无需放油，倒一勺面糊摊开，加热至表面出现小泡断白，翻面再煎两三分钟即可。
  • 步骤 7/8
    淋上糖桂花，清甜松软。枫糖浆、蜂蜜也可。
  • 步骤 8/8
    快手早餐，可搭配多种食材食用。
发布于 2018-09-22
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