原味松饼酵母版
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小蝌蚪
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食材
普通鸡蛋 一只
细砂糖 10g
一小撮
牛奶 120~130g
酵母 3g
无盐黄油 20g
糖桂花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶中加入酵母,搅拌一下静置十分钟。
  • 步骤 2/8
    加入一只鸡蛋液约60g,拌均。
  • 步骤 3/8
    加入糖拌均匀,加入盐和过筛的面粉轻轻拌匀。
  • 步骤 4/8
    加入融化的黄油,拌匀,若蛋较小面糊稠可再加适量牛奶。
  • 步骤 5/8
    拌匀后静置二十分钟。
  • 步骤 6/8
    平底锅或电饼铛中小火加热,无需放油,倒一勺面糊摊开,加热至表面出现小泡断白,翻面再煎两三分钟即可。
  • 步骤 7/8
    淋上糖桂花,清甜松软。枫糖浆、蜂蜜也可。
  • 步骤 8/8
    快手早餐,可搭配多种食材食用。
发布于 2018-09-22
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