Name: 棉花糖版牛轧糖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 棉花糖 250g; 熟花生仁 250g; 黄油 55g; 奶粉 175g; 抹茶粉/可可粉牛轧糖 适量; 抹茶粉或可可粉 5g; 花生瓜子仁牛轧糖 适量; 蔓越莓干牛轧糖 适量; 葡萄干牛轧糖 适量; 花生黑芝麻蔓越莓牛轧糖 适量; 花生黑芝麻牛轧糖 适量; 杏仁牛轧糖 适量; 坚果草莓干牛轧糖 适量

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棉花糖版牛轧糖

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韩真zZ

这是一款超简单的糖果，纯白棉花糖，甜奶粉和花生，黄油。

原味花生牛轧糖做出来2斤/1斤，1斤大约切了有60粒左右

时间:10-30分钟

食材

棉花糖 250g

熟花生仁 250g

黄油 55g

奶粉 175g

抹茶粉/可可粉牛轧糖适量

抹茶粉或可可粉 5g

花生瓜子仁牛轧糖适量

蔓越莓干牛轧糖适量

葡萄干牛轧糖适量

花生黑芝麻蔓越莓牛轧糖适量

花生黑芝麻牛轧糖适量

杏仁牛轧糖适量

坚果草莓干牛轧糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备所有称好材料，用了无极岛棉花糖，德运奶粉，安佳无盐黄油，敬松花生碎，花生也可以买生自己炒或烤了来用，洗下，烤上下火150度烤25至30分钟，中间需要拌均匀下，多观察一下；
步骤 2/9

黄油放入不粘锅中，小火加热至融化；
步骤 3/9

马上倒入棉花糖，继续小火加热至融化，切记一定是小火，否则黄油就焦糊了；
步骤 4/9

再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火；
步骤 5/9

倒入花生，慢慢搅拌均匀；
步骤 6/9

用手摸时觉得干而不黏手就可以了；
步骤 7/9

油纸铺在托盘上，把糖团放入压成约2cm厚的扁方块
步骤 8/9

放凉后用刀切成方块或长条状即可
步骤 9/9

方块根据糖纸的大小来切，包上糖纸就0k了。

小贴士

1.蔓越莓酸中带甜，可以选择甜度适中的无极岛棉花糖；

2.蔓越莓干无需切丁，整颗放入，口感更丰富；

3.黄油首选总统黄油卷，发酵黄油味更醇香浓郁。

发布于 2018-08-19