搜索菜谱、食材
美味蛋挞
7.8万 热度 13 收藏
丝瓜watchful

喜欢蛋挞外皮金黄酥脆，芳香四溢，入口挞液香甜软糯 ，吃完口齿留香，再加上水果的清甜，顿时觉得夏季不再燥热……

时间:1-2小时
食材
淡奶油 120克
纯牛奶 100克
蛋黄 3个
糖 30克
蛋挞皮 12个
低筋面粉 5克
水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋黄打散
  • 步骤 2/6
    倒入牛奶、淡奶油、糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌至无颗粒，然后将蛋挞液过筛
  • 步骤 3/6
    取出蛋挞皮，倒入蛋挞液至8分满
  • 步骤 4/6
    入预热好的烤箱中层210度25分钟左右，表面出现焦糖色即可
  • 步骤 5/6
    香喷喷的蛋挞出炉了
  • 步骤 6/6
    取出蛋挞摆上爱吃的水果即可（我摆的是黄桃罐头、蓝莓、蔓越莓干）
小贴士

方子中的蛋黄也可以换成土鸡蛋两枚（全蛋）

发布于 2019-01-18
评论
相关菜谱