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杞子糙米芒果挞
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夏有森光暖

在特殊的日子送什么给亲密爱人呢?

心意比什么都重要,你用心去为她做一件事,煮一顿饭或者给她炖一碗汤，做一个蛋糕,都是一种心意…

做一份杞子糙米芒果蛋挞给她,我想这份美丽的礼物健康又美味,她肯定会难忘.并且自己调制的蛋挞水比外面好吃多了,

时间:1-2小时
食材
蛋挞皮 10个
大芒果 1只
淡奶油 100克
杞子糙米露 125克
糖 30克
全蛋 1只
蛋黄 2只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    过程:1. 先做一份杞子糙米露,材料为花生60克,糙米40克,杞子10克,水1000克
  • 步骤 2/9
    2. 将材料洗净放入豆浆机中,加入水,
  • 步骤 3/9
    开启米糊功能,
  • 步骤 4/9
    3. 25分钟后做出一份杞子糙米露
  • 步骤 5/9
    4. 取125克杞子糙米露做蛋挞
  • 步骤 6/9
    5. 将30克糖加入杞子糙米露中,利用它的温热将糖融化,搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    6. 全蛋与蛋黄混合搅拌均匀后加入淡奶油混合,过滤一次
  • 步骤 8/9
    7. 第5步的液体冷却后,将第6步加入,搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    8. 芒果去皮,取其两边厚厚的肉,9. 切片后,卷成一朵花状
小贴士

烤好的蛋挞,马上将模具分开散热,这样吃起来才保持酥皮的外酥内嫩!

发布于 2018-10-16
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