黑米芒果奶酪三明治
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元春梦

最近真是打鸡血了,一到周末就待在厨房出不来了,连买菜都是拜托亲爱的老爸。每天都是写个清单往老爸手里一塞:爸爸你帮我买这些菜回来,然后老爸就出力还要出钱,帮我扛一堆食材回来,不过爸爸也很开心呀,买的越多,就说明又有更多的好吃的喽。

现在的天气,真是适合做烘焙,连着吃了好几天的土司了,剩下了几块土司没人爱,突然就想起了最近的网红三明治,加了黑米和奶酪,先不说营养,光是这个卖相,就让人垂涎三尺了。奶酪里加了芒果真是点睛之笔,芒果的清甜会缓解奶酪的厚重,一大口下去,很过瘾呢。奶酪和黑米都是营养非常丰富的食材,吃上一片,一上午的营养都足够了。

果然,一上桌小朋友就慧眼识珠,秒光,做美食就是这样,好吃的呢,做的人是吃不到的,不好吃的 就只能自己慢慢啃了。

时间:1-2小时
食材
高粉 270克
牛奶 150克
黄油 20克
鸡蛋 1个
酵母 3克
2克
白糖 30克
黑米 半碗
奶酪 100克
牛奶 10克
奶粉 5克
白砂糖 7克
芒果 2个
蜂蜜 2大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备好
  • 步骤 2/13
    面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐,放入厨师机搅拌成细腻的面团
  • 步骤 3/13
    加入软化的黄油一起搅拌至出膜
  • 步骤 4/13
    将面团放在容器里,盖上保鲜膜
  • 步骤 5/13
    发酵至两倍大
  • 步骤 6/13
    取出,排气后分成三份,揉圆
  • 步骤 7/13
    擀成牛舌状后卷起来
  • 步骤 8/13
    放入土司盒二发好后180度烤35分钟至熟,取出放凉
  • 步骤 9/13
    黑米洗净提前浸泡一个晚上,加入比平时煮饭稍微多点的水,煮成软饭,趁热加入蜂蜜,拌匀(蜂蜜的量根据自己的口味调整)
  • 步骤 10/13
    奶酪中加入牛奶和奶粉、白砂糖搅拌至顺滑备用,芒果切成小丁
  • 步骤 11/13
    凉透的土司切片,取一片铺上蜂蜜黑米饭,第二篇土司表面抹上一层奶酪,盖上芒果粒,第三篇土司表面抹上奶酪
  • 步骤 12/13
    将三片土司一次覆盖,用保鲜膜包好切成两半即可
  • 步骤 13/13
    方便快捷的网红——黑米芒果奶酪三明治就做好了,外带也非常方便哦。
小贴士

1、黑米较硬,提前浸泡一晚上,煮的时候稍微多放点水,煮出来的米饭比平时吃的稍微软一点会更好。

2、奶酪酱调好后让人冰箱冷藏至稍微凝固,夹在里面更漂亮。

3、芒果能缓解奶酪的腻,让口感更清爽,个人比较喜欢这个搭配。

发布于 2024-03-24
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