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葡萄干蛋挞
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惠甄浮期妄年

挞皮是买现成的，所以不出半小时，即可品尝到香浓酥脆的蛋挞

时间:10-30分钟
食材
挞皮 10个
淡奶油 120ml
牛奶 100ml
白砂糖 25克
低筋粉 6克
蛋黄 2个
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材
  • 步骤 2/9
    淡奶油，牛奶，白砂糖放一起，小火加热至白砂糖融化即可
  • 步骤 3/9
    晾凉后的淡奶油加入蛋黄和低筋粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    用滤网过滤一下，挞液就做好了
  • 步骤 5/9
    挞皮底部放入少许葡萄干，加入挞液8分满
  • 步骤 6/9
    烤箱210度，20分钟，最后3分钟取出表面放入葡萄干后继续烤
  • 步骤 7/9
    美味的蛋挞（成品图）
  • 步骤 8/9
    美味的蛋挞（成品图）
  • 步骤 9/9
    美味的蛋挞（成品图）
小贴士

挞皮是冷冻的，做之前室温解冻即可

发布于 2018-10-13
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