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葡萄干蛋挞
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水文时光恰如年

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 20个
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
牛奶 100g
白糖 45g
面粉 8g
葡萄干 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一个鸡蛋，一个蛋黄，打入碗中。
  • 步骤 2/8
    加入白糖，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    倒入纯牛奶。
  • 步骤 4/8
    少许低筋面粉。
  • 步骤 5/8
    已经解冻的蛋挞皮，放上清洗干净的葡萄干。
  • 步骤 6/8
    将蛋挞皮摆放在烤盘上，将蛋液倒入，9分满即可。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热，210℃，烤18分钟左右。（观察蛋挞的颜色，有少于焦色即可。）
  • 步骤 8/8
    我4岁的儿子一口气吃了3个半。
小贴士

蛋挞皮要提前解冻。

蛋液搅拌的均匀，口感会更细腻，可以用漏网过滤一下。

烤的时候一定要观察蛋挞的颜色变化。

发布于 2020-02-11
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