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红豆草莓蛋挞
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暨人醒梦亦碎

草莓季少不了自己熬草莓酱，把自己熬的草莓酱加入到蛋挞里，酸酸甜甜的好美味。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 100克
纯牛奶 65克
低筋面粉 7克
蛋黄 2个
蜜红豆 适量
草莓酱 适量
细砂糖 35克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。
  • 步骤 2/9
    小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
  • 步骤 3/9
    晾至不烫手时，加入蛋黄。
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    过筛1-2次，挞水就完成了。
  • 步骤 6/9
    将准备好的挞皮摆放入烤盘中，放入蜜红豆。
  • 步骤 7/9
    再加入1小勺草莓酱。
  • 步骤 8/9
    倒入挞水，8分满即可。
  • 步骤 9/9
    送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

发布于 2018-10-31
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