草莓蛋挞
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阿轴

一晃已到草莓季的尾声,还不赶紧肆无忌惮的造起来,比原味更好吃的草莓蛋挞,绝对值得一试。

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 9个
牛奶 110g
淡奶油 110g
蛋黄 2个
草莓 6-8个
白砂糖 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热,加入砂糖用勺慢慢搅拌,融化后关火晾凉。
  • 步骤 2/7
    草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。
  • 步骤 3/7
    淡奶油混合液冷却至不烫手后,加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    为了口感更细腻将蛋挞水过筛。
  • 步骤 5/7
    倒入蛋挞水,8分满最佳。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热210度上下火,在中下层放入蛋挞,改调温度为上火220度,下火180度(东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单)14分钟即可。
  • 步骤 7/7
    好看又好吃的草莓蛋挞出炉,在蛋挞上撒上草莓小粒,香甜嫩滑,保你吃了还想吃。
小贴士

1烤箱一定要提前预热,混合蛋液的时候就可以打开烤箱。

2.根据自家烤箱温度调节。

3.甜度根据自家的口味进行调节。

发布于 2022-10-13
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