10寸奥利奥巧克力蛋糕
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桓景逸糜

突然灵感

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 130克
玉米粉 20克
鸡蛋 8只
玉米油 60克
130克
香草精(蛋白用) 3滴
柠檬汁(蛋白用) 5滴
食盐(蛋白用) 1克
纯牛奶 100克
奥利奥饼干(夹心用) 5只
纯牛奶(淋面用) 50克
巧克力(淋面用) 200克
白糖(淋面用) 30克
巧克力糖粉(装饰用) 少许
吉利丁粉(淋面用) 少许
动物淡奶油 500克
白糖(奶油用) 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄打散
  • 步骤 2/9
    加入玉米油打散
  • 步骤 3/9
    加入纯牛奶打散
  • 步骤 4/9
    加入低粉和玉米粉用Z字型打散(待用)这时候开始预温烤箱180度15分钟
  • 步骤 5/9
    蛋白,加盐,加香草精,加柠檬汁
  • 步骤 6/9
    低速打发
  • 步骤 7/9
    加入三分之一白糖,调中速打发
  • 步骤 8/9
    二次加入白糖继续打发
  • 步骤 9/9
    三次加入白糖调高速打发
小贴士

放入冰箱冷藏一小时再吃

发布于 2019-03-06
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