1. 所以粉类都需要提前过筛；葡萄干提前用朗姆酒泡过； 核桃仁提前烘烤味道更香；
2. 模具涂抹好黄油， 再撒入面粉， 最后将面粉倒出， 这样方便脱模；
3. 记住加入原料的顺序， 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料， 注意分次加入；
4. 烤好后的蛋糕放凉后再做装饰， 白巧克力隔水融化， 再装饰的小“玩意”。