Name: 蓝莓酥顶玛芬蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 酥粒部分：黄油 20克; 低筋面粉 90克; 椰蓉 适量; 蛋糕体 适量; 黄油 55克; 鸡蛋 2只; 泡打粉 2克; 白砂糖 45克; 蓝莓 适量

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蓝莓酥顶玛芬蛋糕

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寒容白衬杉格子梦

敲可爱的酥粒玛芬蛋糕哦，酸酸甜甜，唤醒你的味蕾

时间:10-30分钟

食材

酥粒部分：黄油 20克

低筋面粉 90克

椰蓉适量

蛋糕体适量

黄油 55克

鸡蛋 2只

泡打粉 2克

白砂糖 45克

蓝莓适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

原料图
步骤 2/9

先来制作金宝酥粒：黄油、面粉、椰蓉放在一起用手搓成玉米粉的状态，不需要过于精细，黄油不要软化，硬硬的最好。
步骤 3/9

首先将黄油软化后加入白砂糖，然后用打蛋器高速打发。
步骤 4/9

然后我们分次加入打散后的蛋液，直到蛋液与黄油完全融合后再加下一次。
步骤 5/9

这是搅打完成后的状态，可以参考一下
步骤 6/9

将泡打粉和低筋面粉混合后，再过筛到打发好的黄油蛋液糊中。
步骤 7/9

接下来，我们将过筛后的粉类翻拌均匀后再加入蓝莓，再次拌匀即可。然后放入洗干净的蓝莓
步骤 8/9

然后，我们把拌好的材料放到蛋糕专用的纸杯中，表面撒上之前做好的酥粒装饰一下，也可以放上几颗蓝莓作为点缀，同时预热烤箱。
步骤 9/9

最后，我们把烤箱设置成上火165下火150度，时间为20分钟即可。

小贴士

【爱心小贴士】

1、烤箱的温度请根据自家烤箱的实际情况酌情掌握。

2、喜欢吃甜的可以多放点糖，泡打粉不可省略哦。

3、烤箱一定要提前预热，这样烤出来的蛋糕颜色上色均匀。

发布于 2018-09-29