这是杯子蛋糕？
一口咬下去，外皮酥脆，硬硬的，哪里是软软的蛋糕？
而咬开之后，里面的草莓奶油流心，瞬间从嘴边四溢。
这样的吃相必然引人大笑。
[嘻嘻]小小恶作剧哦！
来插根吸管吧，优雅的吸奶油馅料，然后再吃泡芙，如何？
然而实际上，我拍照的时候，
小孩拿吸管一个个插泡芙，只吸了流心奶油。[笑cry]
都说这是孩子孝顺给父母的泡芙壳。。。。
1、泡芙制作时，蛋液不要一次性加完，最后四分之一蛋液要酌情添加，一旦蛋液过多，泡芙面糊太稀，就烘烤不出空心状态。
2、烘烤温度和时间要配合烤箱温度计效果更好，一定要先高温烘烤泡芙使其膨胀饱满，开裂后再降温定型，千万不可以过早降温。
3、最后用烤箱余温烘干泡芙，不要着急取出。