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蓝莓爆头麦芬
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ion颤抖

很经典的一款麦芬，

简单又好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80g
淡奶油 120g
鸡蛋（大个） 1个
中筋面粉 200g
泡打粉 6g
海盐 一点点
细砂糖 40g
蓝莓 120g
黄油（金宝酥粒） 20g
细砂糖（金宝酥粒） 20g
杏仁粉（金宝酥粒） 20g
中筋面粉（金宝酥粒） 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先做金宝酥粒。
  • 步骤 2/9
    所有材料混合，用手搓成小细粒即可，冷藏备用。
  • 步骤 3/9
    准备麦芬材料。
  • 步骤 4/9
    黄油隔水软化成液态；
  • 步骤 5/9
    加入淡奶油，搅拌均匀；
  • 步骤 6/9
    加入鸡蛋、白砂糖搅拌均匀；
  • 步骤 7/9
    加入过筛的低筋面粉、泡打粉、海盐，继续搅拌至无干粉即可；
  • 步骤 8/9
    加入蓝莓，拌匀；
  • 步骤 9/9
    5、 面糊装入裱花袋，挤入磨具；
小贴士

蓝莓要用新鲜的，越新鲜越好，这样在烤的时候才会爆的好看。

发布于 2018-08-31
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