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酥粒蓝莓椰蓉马芬
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匆怯瓜潞实

马芬蛋糕是类似于重油蛋糕的一种糕点，材料里有大量的黄油（也可以是植物油），吃的时候有很浓郁的奶香味，看看我这个马芬是不是有点像PH大师的金宝顶蓝莓马芬

食材
黄油 50g
鸡蛋 1个
蜂蜜 20g
牛奶 50g
低筋面粉 100g
细砂糖 38g
椰蓉 8g
泡打粉 2g
黄油 5g
细砂糖 5g
杏仁粉 5g
低筋面粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将酥粒材料混合在一起
  • 步骤 2/7
    把黄油软化后打发到羽毛状
  • 步骤 3/7
    加入蜂蜜打发（冬天蜂蜜凝固成固体了，打一会儿就会融化）
  • 步骤 4/7
    鸡蛋和牛奶要分次加入，加入后都要打发
  • 步骤 5/7
    筛入低粉，搅拌成无颗粒的糊状
  • 步骤 6/7
    装入纸杯，表面洒上酥粒，放几个蓝莓装饰
  • 步骤 7/7
    烤箱180度预热10分钟，蛋糕放入烤箱下层180度烤10分钟，再放到中层烤10分钟，大功告成！！！！
小贴士

牛奶加入黄油的时候要分次加入

发布于 2024-10-22
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