【烘焙甜点】导师1月课：椰丝马芬蛋糕 家里没有椰丝，正好有椰蓉，我就做了这款椰蓉马芬蛋糕。椰蓉马芬蛋糕是【烘焙甜点】1月我的第一个作业。
humil老师说：“做马芬大概有3种制作方法：1.松饼法 2.乳化法 3.酥松法，也有分黄油的和植物油的” 。这次学习的是用黄油乳化的制作方法，做出来的蛋糕很好吃哦。
1、烤箱必须提前预热好。
2、如果家里没有黄油可以选择色拉油来代替（20g的色拉油)。
3、黄油不用打发或隔水融化。
4、低粉一定要过筛，所有面糊拌匀即可，不需要搅拌得很细致。
5、泡打粉是必不可少，但也不能放太多。