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蘑菇头蓝莓玛芬蛋糕
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前方blind
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时间:30分钟-1小时
食材
酥粒配方 适量
黄油 50g
低粉 125g
糖粉 10g
玛芬配料 适量
泡打粉 5g
淡奶油 70g
细砂糖 30g
鸡蛋 一个（大概50g）
新鲜蓝莓 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    20g低粉，15g黄油，和10g糖份，混合。
  • 步骤 2/9
    用手搓成絮状，然后放冰箱冷藏。
  • 步骤 3/9
    淡奶油，糖，和蛋液，混合一起，
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    黄油隔水融化。
  • 步骤 6/9
    倒入之前搅拌好的蛋液里。
  • 步骤 7/9
    同样搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    筛入低粉和泡打粉。
  • 步骤 9/9
    用刮刀搅拌致无干粉即可。
小贴士

纸托最好是两个一起用，不然烤好的蛋糕托外面也会有酥粒黏在上面，我就用了一个纸托，看上去不太美观喽。

发布于 2018-06-07
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