蓝莓季到了～超爱蓝莓与酸奶的搭配，于是在轻乳酪蛋糕的基础上，变换了一下原料，把本来需要的牛奶换成了新鲜蓝莓与酸奶打成的蓝莓酸奶昔，口感依旧绵软，入口即化，并且带着蓝莓的清爽酸甜，还有性感甜蜜的豹纹，值得一试哦～
1、蛋清与蛋黄分离要注意蛋清中不能沾到一点蛋黄；滴入柠檬汁是为了蛋清的打发更加稳定。
2、在烤制蛋糕时，可能裱的豹纹会沉下去，不要担心，烤到15-20分钟时，看一下如果豹纹沉下去了，可以取出再裱一次，这时候的蛋糕体稍微凝固但是没有完全凝固，裱上豹纹就不会下沉了。