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提拉米苏
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忧愁bank

好久没做提拉米苏，有点想念它了！特意网购了材料今天做了软身版的装在小杯里，吃起来很方便！如果你也喜欢记得投我一票哦！谢谢

时间:1-2小时
食材
马斯卡彭芝士 250g
淡奶油 120g
蛋黄 1个
砂糖 60g
咖啡酒 80ml
可可粉 适量
手指饼干 6根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄加砂糖放入盆里
  • 步骤 2/9
    隔热水加热蛋黄砂糖，并且不断搅拌至砂糖融化，蛋黄颜色发白
  • 步骤 3/9
    取另一盆放入马斯卡彭，将马斯卡彭芝士用搅拌器打松
  • 步骤 4/9
    将蛋黄糊和芝士混合
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀成芝士馅
  • 步骤 6/9
    将淡奶油打发至7成，不要打太硬
  • 步骤 7/9
    将淡奶油与芝士馅混合
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀成芝士奶糊
  • 步骤 9/9
    取一小碗倒入咖啡酒，取一手指饼干快速浸泡取出铺在杯子底部
小贴士

可可粉最好在食用前再撒！

发布于 2018-11-28
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