相信很多女生都有烘焙梦吧,那我们一起来试试这款轻柔梦幻的戚风吧!
1 装蛋清的容器要无水无杂质。 2 油和糖要分几次加入蛋黄中,搅拌均匀。 3混合打发好的蛋清和蛋黄糊时要用从底部朝上翻拌的手法,切忌画圈搅拌。 4 烘焙模具不要涂油,否则蛋糕不容易爬高。