无油酸奶蛋糕-6寸
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墨衣过忘川丙
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时间:1-2小时
食材
如实酸奶 135g
糖粉 40g
鸡蛋 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备齐材料
  • 步骤 2/9
    把三分之一糖粉与蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    加入酸奶搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    筛入面粉和淀粉
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀,过筛两遍,蛋黄浆才更细滑
  • 步骤 6/9
    剩下的糖粉分三次加入蛋清,打发
  • 步骤 7/9
    将三分之一蛋白加入蛋黄浆中翻拌均匀
  • 步骤 8/9
    将剩余蛋白全部加入蛋黄浆中继续翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    将模具用锡纸包裹紧实,不能破洞
小贴士

注意中间几层外圈摆放的水果尽量靠外放,酱紫好看

发布于 2019-01-29
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