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芒果千层蛋糕
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waggon紧张

我是个芒果控，但芒果是湿气的，不宜多吃，今日是我家先生牛一，因为不想学普通生日蛋糕，总觉得繁琐，所以就学做千层蛋糕啦！嘻嘻~希望会给他一个惊喜！

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 250g
鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
黄油 10g
糖粉 30g
淡奶油 直接去面包店买的
芒果 一个大芒果
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大合照
  • 步骤 2/9
    先把糖粉，低筋粉，生粉称好，混在一起。
  • 步骤 3/9
    牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    黄油隔水热好，倒进粉液。搅拌均匀，过筛两次。
  • 步骤 6/9
    这是过筛后的效果，很滑。
  • 步骤 7/9
    芒果切好备用。
  • 步骤 8/9
    平底锅烧热，小火，涂少许油，倒进大约50ml左右的粉浆，稍微煎几秒钟就熟了，倒出来铺在油纸里，摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。
  • 步骤 9/9
    摊凉的蛋皮，取一张铺好在油纸上，上奶油。我是不想打奶油，去外面买的。
小贴士

做蛋皮要给点耐心哦~

发布于 2018-08-16
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