“有朋自远方来不亦乐乎“国人对待外国朋友一直是很友善的，不仅如此，国人的文化包容性也的确是强，洋人的鬼节万圣节马上要到了，超市和路边小店里摆满了南瓜灯、鬼怪面具和女巫帽子，节日气氛越来越浓厚。办公室里大家都坐不住了，纷纷提议要过节热闹热闹。我就问她们谁知道外国人为什么过万圣节，结果还真有人答出来了，就是赞美秋天、祭祀亡魂、祈福平安。厉害，这都知道，于是我决定做点美食添点节日气氛。
1、慕斯圈是6寸的，但是我减少了慕斯液体，高度大约是模具的2/3，如果想做满模的话，可以巧克力层，淡奶油增加50克+相应的食材也等比例增加。2、巧克力和吉利丁片的融化，都不可以温度过高，大约40度左右能融化就可以了。3、加入的蛋糕片会随着巧克力慕斯液的倒入，上浮的情况，就可以先倒入一小部分，冷藏到凝固，再倒入剩余的慕斯液就不会漂浮了。我的是，直接倒入故意让蛋糕片上浮的，因为还有顶层，不用担心，蛋糕片，浮到表面。4、脱模的时候，用热毛巾，或者热吹风都可以，稍微热一会就可以尝试脱模了。