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万圣节黑披萨
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珍珠奶茶

昨晚是万圣夜，应景一下做了一个万圣节披萨，实在受不了血淋淋的，所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已！

时间:1-2小时
食材
中粉 150克
酵母 2克
温水 90克
盐 2克
砂糖 5克
竹炭粉 3克
黄油 15克
培根 2片
蘑菇 2个
洋葱 少许
马苏里拉芝士片 6片
马苏里拉芝士碎 适量
番茄酱 适量
披萨草 少许
黑胡椒碎 少许
沙拉酱 适量
黑橄榄 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
  • 步骤 2/20
    启动机器和面
  • 步骤 3/20
    成团后加入软化的黄油粒
  • 步骤 4/20
    和成光滑的面团即可，大概用了5分钟，放入烤箱低温发酵45分钟
  • 步骤 5/20
    准备配料；培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下，用厨房纸巾吸干水分
  • 步骤 6/20
    把马苏里拉芝士片卷起来
  • 步骤 7/20
    面团发酵至两倍大取出
  • 步骤 8/20
    压扁排气松弛一会后擀成圆形面胚
  • 步骤 9/20
    面胚擀得比烤盘大一圈
  • 步骤 10/20
    把面坯放入披萨烤盘里，把芝士卷放在面坯边
  • 步骤 11/20
    每间隔一段把面坯拉起往里面压住沾住里面的面饼
  • 步骤 12/20
    用叉子在中心部分戳点小孔，再抹上番茄酱撒上披萨草
  • 步骤 13/20
    再撒上一层马苏里拉芝士碎
  • 步骤 14/20
    放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
  • 步骤 15/20
    再铺上培根片
  • 步骤 16/20
    最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
  • 步骤 17/20
    放入预热好的烤箱190烤20分钟
  • 步骤 18/20
    烤好后取出在中间表面刷上一层番茄酱，再入烤箱200烤5分钟即可
  • 步骤 19/20
    用沙拉酱画出蜘蛛 网
  • 步骤 20/20
    用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
小贴士

最好能用披萨酱，我家没有就用了番茄酱加披萨草

发布于 2022-04-08
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