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万圣节南瓜饼干
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飞霜鱼传尺愫

明天就是万圣节了，其实这款饼干也是做给我女儿的，去年的这个时候我还不会这些，只能干看着别人做的好看，今年4月份接触了烘焙后我慢慢喜欢上了，所以今年我也必须要做个南瓜饼干给我女儿哈哈。今天做好，提前炒热气氛！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 105g
细砂糖 30g
全蛋液 15g
泡打粉 1g
瓜子仁 几个
黄油 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋液备用
  • 步骤 2/9
    黄油切片软化
  • 步骤 3/9
    软化后的黄油加砂糖打发至颜色变浅体积稍微膨胀
  • 步骤 4/9
    倒入鸡蛋液搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌
  • 步骤 6/9
    和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 7/9
    取出面团后把面团分成重量相等的小球，搓圆，大概每个小圆10克左右
  • 步骤 8/9
    用牙签或者小刀压出花纹，然后在中间插上瓜子仁，小南瓜就完成啦。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热到160度中层上下火20分钟左右
小贴士

用牙签压花纹不要压的过扁，因为烤的过程中会塌下去一些

发布于 2024-11-11
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