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万圣节笑脸南瓜泥派
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寻柔笨

happy hallowe!万圣节之夜，大家都在朋友圈晒各自手工制作的鬼脸南瓜灯.白网黑蜘蛛️饼干.木乃伊面包卷…还有许多恐怖另类的食物作品，虽然看起来有点怕怕滴，但是真的很拉风～可以换一种气氛吗？随手刻的笑脸派，能不能消除一点紧张情绪，有没有见到心情变好呀？想见到你开心的样子^_^

食材
酥皮：高粉 65克
低粉 65克
黄油 12克
白砂糖 15克
盐 2克
水 65克
南瓜泥馅：蒸熟南瓜泥 100克
蛋黄 10克
鲜奶油 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.把黄油融化和其他材料一起混合揉成团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时
  • 步骤 2/4
    2.拿出冷藏好的面团擀成薄皮，画出笑脸和形状，用小刀刻出来，每一个派需要两面，把没有刻的面皮放在下面，压上冰棒棍再放一勺南瓜泥馅。
  • 步骤 3/4
    3.把刻了笑脸的那面面皮放在南瓜馅上，用手把两面面皮捏紧，再用叉子在边缘压一圈，表面刷一层蛋黄液。
  • 步骤 4/4
    4送入烤箱190度烤10分钟，再转180度烤20分钟出炉（烤箱温度自己把控）。
小贴士

1.在纸上画出可爱的笑脸用刻刀刻出脸模2..将笑脸纸膜放在擀好的薄面皮上刻（小心手）3.再备点刷表面的蛋黄液^_^，（方子是饭饭的）

发布于 2018-07-30
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