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万圣节Q弹南瓜饼
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鸵鸟descent

别在面具和造型上花钱烧脑啦！

只要买个最普通的南瓜，再加这么一点小心思

瞬间融化人心的万圣夜小甜鬼就上线了！

说卖萌可耻的，不服来战！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材。备好所需食材。
  • 步骤 2/8
    蒸南瓜将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸十分钟后取出。
  • 步骤 3/8
    挤出水分将煮熟的南瓜捣成泥，用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。
  • 步骤 4/8
    制作面团将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团应是光滑略有硬度的，太软的不好成型。（可按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加）
  • 步骤 5/8
    包入馅料将面团分成25g到30g左右的小面团，包入巧克力或其他馅料（可任意搭配），将面团封口后再次揉圆，上面轻轻压扁。
  • 步骤 6/8
    面团整型将面团压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。用柠檬皮装饰南瓜饼。
  • 步骤 7/8
    放入微波炉 将做好的南瓜饼放进加好水的蒸宝中，再把蒸宝放进微波炉，用大火（P100）蒸8-10分钟即可出炉。
  • 步骤 8/8
    最终成品蒸好的南瓜放凉后比较不沾筷子，即可食用哦~
小贴士

美亚的不粘锅，做完菜之后，我只用了湿布来回一擦，立刻干干净净，用完可以不洗锅。哈哈！非常适合讨厌洗锅的小伙伴~

发布于 2018-06-02
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