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万圣节维尼翻糖杯子蛋糕
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冷冷watery

万圣节到了，维尼和小猪都接到了朋友们的万圣派对邀请，看啊，他们都换上了自己喜欢的造型，并且开心的享用着美味的蛋糕，小朋友们你们喜欢什么造型呢？快来和维尼一起Cosplay吧。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 300g
低筋面粉 200g
植物油 50g
翻糖 200g
蓝莓果酱 适量
玉米淀粉 适量
食用色素 适量
细砂糖 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。
  • 步骤 3/12
    打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
  • 步骤 4/12
    用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。
  • 步骤 5/12
    用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。
  • 步骤 6/12
    倒入植物油继续上下翻匀。
  • 步骤 7/12
    拌好的面糊8分满倒入纸杯里。
  • 步骤 8/12
    将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。
  • 步骤 9/12
    翻糖分成几份加少许色素分别上色。
  • 步骤 10/12
    把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片，压出几个白色的圆形，剩下的颜色放上事先画好的形状，用刻刀刻下来涂一点水粘在白色圆片上。
  • 步骤 11/12
    蛋糕抹上一层蓝莓酱。
  • 步骤 12/12
    最后放上做好的翻糖装饰。
小贴士

小贴士：

烤蛋糕的时间与温度要根据自己的烤箱适量调节，翻糖是一种糖制品，有很好的延展性与可塑性，由于过甜尽量少食或将糖皮丢弃。

发布于 2024-10-23
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